山梨醇酐单硬脂酸酯的替代品

作为山梨醇酐单硬脂酸酯的替代品，可以考虑使用其他食品添加剂，如聚山梨醇脂肪酸酯（Polysorbate）、脱乙酰基麦芽糊精酯（DATEM）和卵磷脂等。这些添加剂也具有乳化、稳定和调节粘度等功能，可以用于类似的应用，例如糖果、面包、饼干和蛋糕等食品生产中。此外，一些天然的替代品，如卡拉胶、黄原胶和木糖醇等，也可以用于食品生产中，它们通常是从植物或微生物中提取得到的。