叶绿素铜钠盐添加剂的摄入量应该控制在什么范围内?

叶绿素铜钠盐是一种食品添加剂,主要用于改善食品的色泽和稳定性。根据目前的科学研究,这种添加剂的摄入量应该控制在安全范围内。

根据中国卫生部发布的《食品中允许使用的添加剂使用标准》规定,叶绿素铜钠盐的使用量应不超过食品中总色素的70 mg/kg。此外,欧洲食品安全局也对叶绿素铜钠盐进行了评估,并确定了每日摄入量(ADI)为0-0.15 mg/kg体重/天,即一个成年人每天可摄入的最大数量为10.5 mg。

因此,在使用叶绿素铜钠盐作为食品添加剂时,应严格按照规定的使用量进行使用,并控制每日摄入量不超过安全的最大限度。同时,个人在选择食品时也应该留意食品标签上的添加物含量,并尽可能选择添加剂含量较低的食品来保持健康。