食品添加剂卡拉胶标准

卡拉胶是常用的食品添加剂之一，它主要是由红藻属植物提取而来。

在中国，卡拉胶的标准规定是GB 1886.232-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶》。该标准规定了卡拉胶的技术要求、理化指标、检验方法、标签标识等内容。

具体来说，该标准规定了卡拉胶的干品含量应不低于98.0%；灰分不超过15mg/kg；砷（以As计）不超过3mg/kg；重金属（以Pb计）不超过20mg/kg；总菌落数不超过5000CFU/g，大肠杆菌群不得检出等指标。同时，为了保证产品质量和安全性，标准还规定了严格的生产工艺和质量控制要求。

需要注意的是，不同国家或地区可能有不同的卡拉胶标准，因此，在购买和使用卡拉胶时，应根据当地标准进行选择和使用。