L-苹果酸的替代品

一些可能用来替代L-苹果酸的添加剂包括：柠檬酸、酒石酸、葡萄糖酸、醋酸、草酸等。这些添加剂具有类似的酸味、抗氧化和调节功能，并且在食品和饮料生产中也被广泛使用。在选择替代品时，需要考虑它们的特定性质、效果和成本等因素。