葡萄糖酸钠的替代品

葡萄糖酸钠作为食品添加剂的替代品有很多种，包括以下几种：

1. 抗氧化剂：维生素C、维生素E、迷迭香提取物等。

2. 膨松剂：小苏打、明矾等。

3. 酸度调节剂：柠檬酸、醋酸等。

这些替代品在食品加工中具有相似的功能，但是需要根据具体的使用场景和要求进行选择。同时，这些替代品也需要严格遵守相关的食品安全法规和标准。