碳酸氢铵的替代品

作为碳酸氢铵的替代品，可以考虑使用其他的食品添加剂或化学试剂。例如，可以使用重曹（碳酸氢钠）作为替代品，它也可以用于膨化食品、调节酸碱度等。另外，也可以考虑使用泡打粉或明矾等其他的膨化剂和固化剂。但需要注意的是，不同的添加剂在不同的食品和化学实验中可能会产生不同的效果，需要根据具体情况选择合适的替代品。