配料焦糖色是什么

配料焦糖色通常是一种由白砂糖加热制成的深褐色液体，用于为各种菜肴添加颜色和口感。它的制作过程类似于焦糖，但通常会在制作中添加醋或柠檬汁等物质来控制其颜色和酸度。配料焦糖色可以在亚洲、欧洲和美洲的许多不同菜系和食谱中使用，并且其特定的配方和使用可能因地区和个人偏好而有所不同。