亚硝基铁氰化钠有毒吗

亚硝基铁氰化钠是一种化学物质，它可以通过反应亚硝酸钠和铁氰化钠制备而成。该化合物的主要用途是作为食品防腐剂和保鲜剂。

根据已知的研究和资料，亚硝基铁氰化钠在高浓度下对人类和动物都具有毒性。吸入、摄入或接触该物质可能会导致头痛、眩晕、恶心、呕吐等不适症状，严重时可能危及生命。此外，亚硝基铁氰化钠也被证明是一种致癌物质，长期接触会增加患癌症的风险。

因此，亚硝基铁氰化钠应被视为一种有毒化学物质，并需要在使用和处理时采取安全措施，以确保人类和环境的健康和安全。