红曲米粉是食品添加剂吗

红曲米粉是由红曲菌（Monascus purpureus）经过固态发酵制成的一种食品材料，通常被用于调色、调味或者保健功效。从分类上来说，红曲米粉可以被归类为一种食品添加剂，因为它是在食品制造过程中添加的，而不是原本就存在于食品中的一种成分。

然而，在具体应用中，红曲米粉可以被作为自然食品染料和调味剂，也可以作为传统中药材使用，具有一定的保健功能。因此，虽然红曲米粉在某些情况下可以归类为食品添加剂，但这并不意味着它对人体健康有害，而是要根据具体应用情况来判断其安全性。