山梨糖醇和白砂糖哪个好

山梨糖醇和白砂糖是两种不同的甜味剂。山梨糖醇是一种人工合成的多元醇，也称为山梨醇或D-山梨醇，其化学式为C5H12O5。白砂糖则是从甘蔗或甜菜根提取出来的自然糖分子蔗糖(Sucrose)，化学式C12H22O11。

从营养价值方面看，山梨糖醇比白砂糖更低卡路里（大约1/3），对血糖影响较小，适合糖尿病和其他需要控制血糖的人群食用。此外，山梨糖醇还具有防龋齿和口气清新等功能。

但是，需要注意的是，过度食用任何人造甜味剂都可能会引起胃肠不适，包括腹泻、胀气和腹痛等症状。另外，山梨糖醇虽然具有抑制龋齿的作用，但如果过量摄入，也会增加龋齿的风险。

综上所述，根据个人需求和身体状况而定。如果需要低卡路里或控制血糖，可以适量食用山梨糖醇，但也要避免过度摄入。对于一般人群来说，白砂糖和其他天然的甜味剂也是不错的选择。