聚葡萄糖属于添加剂吗

聚葡萄糖是一种由葡萄糖分子通过化学键连接形成的高分子物质，通常用作食品工业中的增稠剂、乳化剂、胶囊制剂的成分等。因此，从这个角度来看，聚葡萄糖可以被归类为食品添加剂。

然而，需要注意的是，聚葡萄糖不属于所有添加剂的范畴。食品添加剂是指在食品生产和加工过程中用于改善产品特性并保持其质量和安全性的物质。根据相关法规和标准，只有经过审批和注册的添加剂才能在食品中使用，而且必须符合一定的使用限制和规定。

对于聚葡萄糖这种常见的食品成分，在许多国家和地区都被批准用作食品添加剂。但是，这并不意味着所有的聚葡萄糖都可以无限制地使用。具体的使用要求可能会因国家、地区以及产品类型而异，因此在实际应用时需要仔细查阅相关的法规和标准，并按照规定进行正确的使用和控制。