红曲红不能添加哪些产品

红曲米是一种在中国乃至亚洲地区广泛使用的天然食品添加剂，它可以用于制作酒类、肉制品和面食等产品。但是，在使用红曲米时，有一些产品是不能添加红曲米的，包括以下几种：

1. 面粉类产品：红曲米中含有色素和酵素，添加到面粉中会影响面团的发酵和筋性，导致面包变硬或者口感不佳。

2. 乳制品类产品：红曲米中的菌丝体可能会污染乳制品，并产生异味和异色。

3. 糖果和巧克力类产品：红曲米的颜色和味道与糖果和巧克力相冲突，使得产品的口感和外观受到影响。

4. 油脂类产品：红曲米会引起油脂氧化，导致产品变质。

因此，如果需要添加红曲米，应该根据具体产品的特性进行选择，确保红曲米的添加不会对产品的质量和食品安全造成不良影响。