丙酸钙盐的替代品

作为丙酸钙盐的替代品，可以考虑以下几种添加剂：

1. 柠檬酸钙：化学式为Ca(C6H8O7)，作为酸度调节剂和抗氧化剂，在食品和饮料中广泛使用。

2. 醋酸钙：化学式为Ca(C2H3O2)2，可作为酸度调节剂和防腐剂，在某些烘焙食品中也有应用。

3. 葡萄糖酸钙：化学式为Ca(C6H7O7)，作为酸度调节剂、稳定剂和抗氧化剂，在食品和饮料中有应用。

需要根据具体产品的需求和添加剂的特性选择合适的替代品。