焦亚硫酸钠的化学性质是什么

焦亚硫酸钠（Na2S2O5）是一种白色结晶性固体，具有以下化学性质：

1. 焦亚硫酸钠可以与强碱反应生成亚硫酸盐。

2. 在水中，焦亚硫酸钠可以被氧化为硫酸钠，同时放出二氧化硫气体。这种反应在食品和饮料工业中被广泛使用，例如用于保护干果、葡萄酒等。

3. 焦亚硫酸钠可以用作漂白剂和消毒剂，因为它可以与许多有机物反应，从而去除颜色和杀死细菌。

4. 当焦亚硫酸钠加热时，会分解为二氧化硫气体和钠硫酸盐。

5. 焦亚硫酸钠是一种还原剂，在某些情况下可以被用来还原其他化合物。

需要注意的是，焦亚硫酸钠对皮肤和眼睛有刺激性，应当避免直接接触。在使用时应当佩戴防护手套和眼镜。