苯甲酸钠是什么添加剂

苯甲酸钠是一种常用的食品添加剂，其化学名称为苯乙酸钠。它通常用作防腐剂和酸度调节剂，可以有效地延长食品的保质期并改善口感。

在食品制造过程中，苯甲酸钠经常被用于加工肉制品、奶制品、果汁、饮料等食品中。它可以通过抑制细菌和霉菌的生长来减缓食物的腐败，同时还可以使食品味道更加鲜美。

需要注意的是，若苯甲酸钠使用过量或与其他食品添加剂混合使用可能会对人体健康造成不良影响。因此，在食品加工和制造中应遵循相关的安全规定和使用限制。