三聚磷酸钠的用途及危害

三聚磷酸钠是一种常用的食品添加剂，也被广泛应用于洗涤剂、水处理剂、阻燃剂等领域。其主要功效包括防腐保鲜、增稠剂、抗菌剂、乳化剂等。

然而，三聚磷酸钠也有一定的危害性。首先，长期过量摄入三聚磷酸钠可能会对人体健康造成不利影响，如肾脏损伤、骨质疏松、血管硬化等。此外，三聚磷酸钠还会对环境产生影响，例如加速水体富营养化，导致水质恶化，影响生态平衡。

因此，在使用三聚磷酸钠时需要严格控制用量，不得超标使用，同时加强监管和检测，确保产品安全性和环境友好性。