红曲属于食品添加剂吗

红曲是一种天然的食品添加剂，通常用于食品加工中的颜色调节和防腐作用。它是由米曲霉（Monascus purpureus）发酵而来，主要成分是发酵产物中的红色素类化合物。

在中国传统食品中广泛使用的红曲，目前已被许多国家批准为食品添加剂，并且被广泛用于肉制品、面制品、豆制品等各种食品中。然而，在某些国家或地区中，红曲可能需要特殊的标签或标识，以符合当地法规的要求。