天然色素桅子蓝

天然色素桅子蓝是一种从蓝绿藻属(Arthrospira platensis)中提取的蓝色色素。它是由蓝色叶绿素a和黄色类胡萝卜素混合而成的复合物。桅子蓝在食品、化妆品、药品以及生物染料领域都有应用。

桅子蓝具有良好的耐光性和耐热性，在pH值为3-8范围内稳定，并且不易被氧化分解。它可以作为天然色素添加剂来增加食品和饮料的颜色，例如蛋糕、奶油、饼干、冰淇淋、饮料等。此外，桅子蓝还可以作为口红、指甲油、眼影等化妆品中的染料使用。

需要注意的是，尽管桅子蓝是一种天然色素，但大量摄入可能会对人体健康产生负面影响。因此，在使用过程中应遵循适当的使用量和浓度，并根据实际情况评估食品和化妆品中的安全性。