二氧化硫可以作为食品添加剂吗

二氧化硫可以作为食品添加剂，但在使用时必须遵守相应的法规和标准。在欧盟、美国和许多其他国家，二氧化硫和亚硫酸盐被广泛用于食品保存和处理中，例如用于防止水果变色、维持葡萄酒的新鲜度、保护干果和肉类等。

然而，对于某些人群，如哮喘患者、对亚硫酸盐过敏或过敏原敏感的人来说，摄入过量的二氧化硫或亚硫酸盐可能会引起不适或危险的症状。因此，各国政府针对二氧化硫和亚硫酸盐的使用制定了限制和标准，以确保它们在食品中的使用是安全和适当的。