5'-鸟苷酸二钠添加剂对人体有哪些副作用？

据我所知，5'-鸟苷酸二钠是一种常用的食品添加剂，它被认为是安全的。目前还没有明确的证据表明5'-鸟苷酸二钠会对人体产生负面影响。

然而，一些人可能对这种添加剂过敏或者敏感，因此在使用前应该仔细阅读食品标签并咨询医生或者营养师的建议。此外，如果有任何不适或症状出现，应该立即停止使用并尽快就医。

总的来说，5'-鸟苷酸二钠作为食品添加剂在正常情况下是安全的，但是每个人的身体反应都有所不同，所以需要根据自己的实际情况进行判断和决策。