什么是亚油酸？

亚油酸是一种多不饱和脂肪酸，通常属于ω-6系列脂肪酸。它是一种必需脂肪酸，因为人类体内无法自行合成亚油酸，必须从食物中获取。亚油酸在植物油中非常丰富，如葵花籽油、玉米油和大豆油等。同时，它也存在于某些动物食品中，如肉类和蛋类。亚油酸对于维持正常的生理功能和健康非常重要，包括细胞膜的结构和功能、神经系统的发育和功能、免疫系统的调节等。