天门冬氨酰蛋白酶

天门冬氨酰蛋白酶（Aspartate Aminotransferase，AST），又称谷草-丙氨酸转氨酶，是一种存在于细胞质和线粒体中的酶。它在氨基酸代谢过程中起到重要的作用。

AST催化反应的化学式为：

L-aspartate + 2-oxoglutarate ↔ oxaloacetate + L-glutamate

该反应是一种羧基迁移反应，将天门冬氨酰（aspartate）和α-酮戊二酸（2-oxoglutarate）转化为草酰乙酸（oxaloacetate）和谷氨酸（glutamate）。这个反应需要辅助因子，即B6（即维生素B6或吡哆醇），因为B6参与了羧基迁移反应的机理。

AST广泛存在于多种组织细胞中，尤其是肝脏、心肌、骨骼肌等组织中含量较高。当这些组织受到损伤时，AST会进入血液循环系统中，血清中的AST水平就会升高。因此，AST是一种常用的生化指标，可用于评估肝脏、心肌和骨骼肌的损伤程度。然而，AST升高并不具有特异性，其他因素如药物、感染、疾病和手术等也会引起AST水平升高。