碳酸钙添加剂怎么使用？

碳酸钙是一种常见的食品添加剂，通常用于增加食品的钙含量、调整酸碱度和改善食品质地。其使用方法如下：

1. 确定添加量：根据食品种类和所需效果，确定适当的添加量。一般来说，碳酸钙的添加量为每1000克食品中0.5~30克不等。

2. 混合均匀：将碳酸钙粉末与其他干燥的成分混合均匀，可以使用搅拌机或者手动搅拌器进行混合。

3. 溶解或悬浮：将混合好的碳酸钙添加剂加入液体中，可以溶解或悬浮在液体中。此时应该充分搅拌，直到完全均匀。

4. 控制pH值：如果需要调整食品的酸碱度，可以根据需要适当增加或减少碳酸钙的使用量。

5. 注意稳定性：在加工过程中，需要注意控制温度和搅拌强度，以确保碳酸钙的稳定性。

6. 按要求标注：在食品包装上标明添加剂名称和用量，以便消费者了解食品成分和安全性。

需要注意的是，碳酸钙添加剂使用时要遵守相关法规和标准，确保安全性和合规性。