苋菜红添加剂是什么？

苋菜红是一种食品添加剂，也称为胭脂红或红3号。它是一种合成的有机颜料，常用于食品、药品、化妆品等产品中作为染色剂和色素。

苋菜红在欧盟被列为有限使用的食品添加剂，其E编号为E127。在美国，苋菜红被批准用于着色糖果、饮料、饼干、糕点等食品中。然而，在一些其他国家如日本、印度等地，苋菜红被禁止使用或者受到严格限制，因为一些研究表明它可能对人体健康存在潜在风险。

总之，苋菜红是一种有争议的食品添加剂，需要谨慎使用并遵守相关法规。