海藻酸钠添加剂是否安全无害？

海藻酸钠是一种常见的食品添加剂，被广泛用于各种加工食品中，如面包、糖果、冰淇淋和肉制品等。海藻酸钠在食品中通常被用作增稠剂、乳化剂、防腐剂和稳定剂。

根据当前科学研究，海藻酸钠在食品中的使用可被认为是安全的。美国FDA已将其列为GRAS（Generally Recognized As Safe）类别，即一般被认为是安全的。

然而，有些人可能对海藻酸钠过敏，因此应避免食用含有该成分的食品。此外，长期大量摄取海藻酸钠也可能对健康造成一定影响，如降低钙的吸收率并增加结石和尿路感染的风险。

总的来说，海藻酸钠作为食品添加剂的使用是被广泛认可且被认为是安全的。但是，如同任何其他食品添加剂一样，应适度使用以确保安全性，并且有过敏史或健康问题的人应该咨询医生建议。