减肥的白芸豆是哪种

减肥的白芸豆通常指的是白扁豆，也称为大白扁豆、白苏豆等。这种豆子形状扁平，颜色呈白色或淡黄色，口感柔软。它含有较高的膳食纤维和低聚糖，能够抑制人体对淀粉质的吸收，从而达到减重减肥的效果。但需要注意的是，白芸豆中含有一种叫做半胱氨酸蛋白酶抑制剂（PHA）的物质，摄入过多可能会影响身体对蛋白质的吸收和利用，因此在食用白芸豆时要适量，不能过量食用。