甜菜红在饼干中的作用

甜菜红是一种天然的色素，通常用于食品中以增加色泽。在饼干制作过程中，甜菜红可以用于给饼干染色，增加其外观的吸引力。此外，甜菜红还具有抗氧化和抗炎特性，可以在饼干中充当抗氧化剂和抗炎成分。这些特性使得甜菜红在饼干中不仅起到美观的作用，还能提高饼干的保质期和营养价值。需要注意的是，在使用甜菜红时要遵循相应的安全指南和用量限制，以确保产品的安全性和质量。