食用氯化镁是卤水吗

氯化镁是卤水的成分之一，但同样存在于其他物质中。食用氯化镁通常指的是用氯化镁制成的食品添加剂，其主要作用是增加食品的口感和营养成分。与此不同的是，卤水是含有高浓度氯化镁、氯化钠等矿物质的天然水源，常被用于疗效良好的温泉浴或食盐加工中。因此，虽然氯化镁是卤水的成分之一，但并非所有的氯化镁都来自卤水，也不能简单地认为食用氯化镁就是卤水。