脱氢乙酸钠盐有什么作用？

脱氢乙酸钠盐是一种化学物质，其化学式为NaC2H3O2。它在许多方面都有用途。

首先，脱氢乙酸钠盐可以用作食品添加剂。它被认为是一种安全食品添加剂，并被广泛用于制作醋、芝士和罐头等食品中，主要是作为调味剂和抗菌剂。

此外，脱氢乙酸钠盐也被用于医疗用途。它被认为具有抗菌、抗病毒和抗真菌的特性，因此经常被用于口腔卫生制品、消毒剂和药品中。

除此之外，脱氢乙酸钠盐还可以用作水处理剂，以帮助净化自来水和工业废水。它还可以用作纺织品和皮革加工的化学品，以及农业上的杀虫剂和肥料。