天然着色剂有哪些

天然着色剂是指从天然植物、动物或矿物中提取的颜料或染料，它们通常比合成着色剂更安全和有益健康。以下是一些常见的天然着色剂：

1. 红色：红酒、菜花、紫薯、番茄、胡萝卜、甜菜根、山楂、桑果等。

2. 黄色/橙色：大黄、胡萝卜、南瓜、藏红花、花粉等。

3. 绿色：绿茶、罗勒、苦荞叶、海藻、竹叶、蛇草等。

4. 蓝色/紫色：蓝莓、黑莓、紫菜、紫番薯、紫甘蓝、花青素等。

5. 棕色：可可、咖啡、肉桂、茶、黑枸杞等。

需要注意的是，即使是天然着色剂也可能会引起过敏或不良反应，因此在使用时应该谨慎，并遵循适当的用量。此外，在商业食品中使用天然着色剂要符合相关法规标准。