抗坏血酸钙的替代品

作为抗坏血酸钙的添加剂替代品，可以考虑使用其他的抗氧化剂和营养强化剂。例如，抗坏血酸钠、硫酸亚铁、硫酸锌、柠檬酸钙等。这些替代品都可以在食品加工中发挥抗氧化和营养强化的作用，但使用时需要根据具体情况进行选择和调整。