在哪些食品和饮料中可以使用山梨糖醇液？

山梨糖醇液可以用于食品和饮料的甜味剂，但需要注意以下细节：

1. 山梨糖醇液不适用于烘焙。由于山梨糖醇液相对于糖的甜度较低，且在高温下稳定性较差，因此不适合用于烘焙。

2. 山梨糖醇液可用于饮料中。山梨糖醇液可以溶解在水中，因此适合用于各种饮料中，如茶、咖啡、果汁等。

3. 山梨糖醇液可用于制作甜品。山梨糖醇液可以用于制作冰淇淋、布丁等甜品，但需要注意调整用量，以免影响口感。

4. 山梨糖醇液也可用于制作低热量或无糖食品。山梨糖醇液是一种低卡路里的代糖，可以用于制作低热量或无糖的食品，如糖果、巧克力等。

总之，山梨糖醇液在食品和饮料中的应用范围较广，但需要注意其特点和使用方法，以确保产品质量和口感。