三氯蔗糖是什么

三氯蔗糖是一种人工合成的化合物，也称为蔗糖三氯化物或氯蔗糖。它是由蔗糖分子中的三个羟基（-OH）部分取代为氯原子而形成的。这种化合物常用于生物化学、分子生物学和免疫学等领域中，作为一种非离子性渗透剂，可以帮助细胞或组织保持完整性并促进DNA、RNA或蛋白质的提取和纯化。三氯蔗糖还被广泛应用于病毒学研究和制备病毒疫苗，因为它可以稳定病毒粒子并减少其感染能力。但需要注意的是，三氯蔗糖具有一定的毒性和致突变性，因此在使用时需谨慎操作，并按照相关安全规范进行处理。