蛋白蛋不冰的情况下能放多久

蛋白质是易腐物质，如果没有冷藏会很快变质。如果鸡蛋未经冷藏，则其在室温下最多只能存放两个小时。如果环境温度较高，则时间可能更短。因此，建议在购买鸡蛋后立即将其放入冰箱中，并在烹饪前仔细检查蛋壳是否有裂纹或其他损坏。