柠檬酸钠属于什么食品添加剂

柠檬酸钠是一种常用的食品酸味剂，属于食品添加剂的一类。它可以在食品和饮料中被使用，以增加酸度和发酵性，改善口感和保持食品的新鲜度。柠檬酸钠通常被用于碳酸饮料、果汁、罐头水果、调味品、冷冻食品、糕点等食品制品中，是一种广泛应用的食品添加剂。