山嵛酰胺丙基二甲基胺

山嵛酰胺丙基二甲基胺是一种化学物质，也称为N,N-二甲基-3-(1-氧代戊烷基)-1,3-丙二胺或DMOAP。它的化学式为C10H23N3O，分子量为205.31克/摩尔。

山嵛酰胺丙基二甲基胺是一种弱碱性化合物，通常用作表面活性剂、抗静电剂和水处理剂等领域。它具有高度的亲水性和胶体稳定性，因此常常用于油水分离、乳化及稳定化等工业应用中。

在实验室中，山嵛酰胺丙基二甲基胺也被用作一种配体，可以与金属离子形成络合物，并应用于催化反应和材料科学等领域。

需要注意的是，山嵛酰胺丙基二甲基胺是一种有毒的化合物，应避免接触皮肤和吸入其蒸汽。在使用时应采取必要的安全措施，包括佩戴防护手套、眼镜和呼吸器等个人防护装备。