紫草红添加剂的禁忌人群

紫草红添加剂是一种食品色素，其禁忌人群如下：

1. 过敏体质：对紫草红过敏的人应避免食用。

2. 婴儿和幼儿：婴儿和幼儿的消化系统尚未完全发育成熟，容易受到食品添加剂的影响，因此应避免食用含有紫草红的食品。

3. 孕妇和哺乳期妇女：紫草红在体内代谢困难，可能会对胎儿或婴儿产生不良影响，因此孕妇和哺乳期妇女应避免食用含有紫草红的食品。

4. 有肝脏疾病的人：肝脏是紫草红代谢的重要器官，有肝脏疾病的人应避免食用含有紫草红的食品，以免加重病情。

5. 有糖尿病的人：紫草红可以影响血糖水平，有糖尿病的人应避免食用含有紫草红的食品，以免影响血糖控制。