食品聚丙烯酸钠

食品聚丙烯酸钠是一种常见的增稠剂和稳定剂，通常用于调味品、饮料、糖果等食品中。它是由聚合物聚丙烯酸和钠离子组成的。

在食品中，食品聚丙烯酸钠主要用于增加食品的黏度和粘稠度，从而改善口感和质地。此外，它还可以帮助防止食品中的固体颗粒沉淀，并延长食品的保质期。

食品聚丙烯酸钠的安全性得到广泛认可，在多个国家和地区均被批准作为食品添加剂使用。然而，过量摄入可能导致肠道不适和腹泻等不适症状，因此应谨慎使用。