磷酸氢二钾是食品添加剂

磷酸氢二钾是一种常用的食品添加剂，它的化学式为K2HPO4。它被广泛用于加工肉类、奶制品、饮料和烘焙产品等食品中。

磷酸氢二钾可以作为酸性调节剂使用，帮助食品维持特定的pH值。它还可以作为乳化剂、稳定剂和膨松剂使用。在肉制品和奶制品中，它可以帮助维持食品的质地和口感，并延长保质期。在饮料中，它可以改善味道和营养价值。在烘焙产品中，它可以促进面团的发酵，增加面包的体积和口感。

磷酸氢二钾是FDA认可的GRAS（“一般认为安全”）食品添加剂之一，意味着它已经经过了广泛的研究和测试，并被认为是安全的。然而，像所有的食品添加剂一样，它应该按照规定的安全使用限制使用，并且需要在食品标签上明确列出。