二丁基羟基甲苯是抗氧化剂吗

二丁基羟基甲苯（DBPC）是一种常见的抗氧化剂，它可用于防止食品、油脂和聚合物等物质因氧化而变质。DBPC能在高温和压力下稳定，并且与其他抗氧化剂如BHT和BHA配合使用可以提高其保护效果。因此，可以说DBPC是一种有效的抗氧化剂。