焦亚硫酸钠是什么添加剂

焦亚硫酸钠是一种常见的食品添加剂，也称为亚硫酸氢钠。它通常被用作防腐剂、漂白剂和抗氧化剂。在食品加工中，焦亚硫酸钠主要用于保持颜色、延长保质期、防止微生物污染和维持食品的新鲜度。它还可以用于调节食品口感，并防止食品变质。然而，在高温条件下，焦亚硫酸钠可能会释放出有害的亚硫酸盐和二氧化硫气体，因此应该在合适的条件下使用，并遵循安全规定。