亚硫酸钠属于什么添加剂

亚硫酸钠是一种食品添加剂，其国际编号为E221。它常被用作防腐剂、抗氧化剂和漂白剂等方面。在食品加工中，亚硫酸钠可以用于保护某些水果、蔬菜、海鲜以及肉类制品等不变质，并且可以延长它们的保质期。此外，亚硫酸钠还被广泛应用于饮料、啤酒、葡萄酒等行业，以及面粉、糕点、糖果等烘焙食品中。但需要注意的是，亚硫酸钠有时会引起过敏反应或致敏，特别是对哮喘患者或对亚硫酸盐过敏的人群。