焦磷酸二氢二钠是什么食品添加剂

焦磷酸二氢二钠是一种常用的食品酸化剂和膨松剂，通常用于面包、饼干、蛋糕等烘焙产品中。它能够促进面团的发酵和增加体积，使得烘焙出来的产品更加松软、口感更佳。在食品生产加工过程中，焦磷酸二氢二钠还可作为调味剂、乳化剂和稳定剂等多种用途。需要注意的是，在使用焦磷酸二氢二钠时应遵循相应的添加量和使用方法，以确保食品安全和质量。