竣甲基纤维素素钠是什么

竣甲基纤维素素钠是一种类似于胶体的化合物，通常用作食品添加剂和药物分散剂。它是由纤维素经过化学修饰制得的水溶性聚合物，具有良好的稳定性和黏度调节能力。在食品工业中，竣甲基纤维素素钠常用作增稠剂、乳化剂、稳定剂、保湿剂等。在医药领域，它可以用于制备口服片剂、胶囊、注射液等制剂，并且还可用于控制药物释放速率、增加药物生物利用度等方面。需要注意的是，在使用时应按照生产厂家的说明进行正确使用，并遵守相关法规。