脱氢乙酸及其钠盐超标

脱氢乙酸是一种有机化合物，分子式为C3H4O3。它常被用作食品添加剂、溶剂和制药原料等。脱氢乙酸的钠盐（也称为丙烯酸钠）是其钠盐形式，通常用于生产洗涤剂、纺织品、造纸和橡胶等。

当脱氢乙酸及其钠盐超标时，可能会对人体健康和环境造成危害。以下是可能发生的一些影响：

- 对人体健康：摄入过量的脱氢乙酸或其钠盐可能导致胃肠道问题，如腹泻、恶心、呕吐和腹痛等。长期暴露可能与癌症相关。

- 对环境：过多地排放脱氢乙酸或其钠盐可能会对水源和土壤造成污染。这可能会影响水生生物和其他野生动物的生存，进而影响整个生态系统的稳定性和功能。

因此，在使用脱氢乙酸及其钠盐时应遵循相应的安全标准和指南，以确保其不会超标。这包括正确存储、处理和处置这些化学物质，以及遵循国家规定的最大允许残留量等。