琥珀酸二钠属于哪种添加剂

琥珀酸二钠可以作为一种食品添加剂使用。它的国际编号为E 375，属于食品防腐剂类别。琥珀酸二钠是一种白色结晶粉末，在食品加工中通常用于保持食品的新鲜度和延长其保质期。它可以抑制细菌、霉菌和酵母菌的生长，因此被广泛应用于面包、糕点、饼干、肉类制品等各种食品中。