柠檬酸钾的替代品

作为柠檬酸钾的替代品，可以考虑以下几种食品添加剂：

1. 苹果酸钾：化学式为K3C6H5O7，具有类似的酸味和酸度调节作用，可广泛用于饮料、糖果、果汁等食品中。

2. 柠檬酸：化学式为C6H8O7，是一种天然有机酸，可用于食品、饮料、糖果等行业中，具有酸味、防腐和稳定作用。

3. 乳酸钠：化学式为NaC3H5O3，是一种天然有机酸盐类物质，常用于酸奶、果酱、罐头等食品中，具有防腐、酸味和调节 pH 值等作用。