姜黄素分解温度

姜黄素是一种黄色的天然化合物，主要存在于姜黄中。其分解温度取决于不同的条件和环境。以下是几个可能影响姜黄素分解温度的因素：

1. 温度：姜黄素在高温下分解得更快。文献报道显示，姜黄素在200℃时会分解。

2. 湿度：湿度越高，姜黄素分解的速度越快。

3. 酸碱性：酸性条件下，姜黄素更容易分解。

4. 其他杂质或化学物质的存在：例如金属离子、氧化剂等都可能加速姜黄素的分解。

需要注意的是，姜黄素的分解温度不仅受上述因素的影响，还可能受到其他因素的影响。此外，虽然有文献报道姜黄素在200℃时会分解，但这并不代表所有姜黄素在200℃时都会分解，具体情况需根据实际情况而定。