喹啉黄添加剂有什么作用

喹啉黄是一种常见的食品添加剂，其主要作用是抗氧化和防腐剂。具体来说，喹啉黄可以通过抑制食品中脂肪酸的氧化反应，延长食品的保质期，并防止维生素等营养成分的流失。此外，喹啉黄也可以用于改善食品色泽和口感。

需要注意的是，虽然喹啉黄是一种经过严格检测批准使用的食品添加剂，但也存在一定的安全隐患。因此，在使用时必须按照规定的使用限量进行控制，以确保食品的安全性和健康性。