富马酸添加剂有哪些副作用

富马酸是一种常用的食品添加剂，可用于增强食品的酸味和口感。然而，它可能会对某些人产生副作用。

具体来说，富马酸可以刺激胃肠道，并导致腹泻、恶心和呕吐等消化系统问题。另外，富马酸还可能引起过敏反应，如皮疹、荨麻疹、呼吸急促和哮喘等症状。

此外，长期过量摄入富马酸也可能对健康造成负面影响。有研究表明，过量摄入富马酸可能会降低血液中的钙离子水平，从而导致骨密度下降和骨折风险增加。

因此，在使用富马酸时需要注意适量使用，不要过量摄入，同时对于对其过敏或者消化系统比较脆弱的人群，则需要避免食用含有富马酸的食品。